附录粟香五笔卷四

余旣刻陳定九《茘支譜》，蓋合粵東西、閩、蜀四省所產譜之。嗣見鶴山吳孝廉應逵所著《嶺南茘支譜》，有補正陳譜數條。第一條，以掛綠為第一品，其殼，上赤如丹砂，下綠如澄波，故名云云。吳譜云：「掛綠，一名綠蘿，楊萬里詩註所謂五羊茘支上上者為綠蘿是也。出增城沙貝，蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭，一邊突起稍低，謂之鳳尾，熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，故名。又云：紅中有綠，或在于肩，或在于腹，綠十之四，紅十之六。又有一種遠看如丹茘，近觀有細點如點苔，間有小核。諸說最確，無有上紅下綠者，定九雖嘗至粵，實未得見挂綠，特豔其名而為此臆說耳。嶺右人說端硯，得之耳聞，加以臆說，其可笑大率類此。」　第四條，妃子笑。吳譜有尚書懷一種，產增城白岡沙一帶，又可植盆盎中結實。余閱至此，適汪憬吾孝廉來，云：相傳為湛甘泉懷核歸植，故名尚書懷，可對妃子笑也。　第十二條云水晶毬，止一樹，在潮陽云云。吳譜云：「水晶丸，俗名糯米餈，出番禺鹿步司之北村。肉厚而靭，香液與掛綠絕似，而實大核小，食之令人暢然意滿，吳石華擬之鰣魚無骨，阮雲臺宮保云此嶺南第一品也，自此人以一品茘稱之。」余按，水晶毬與水晶丸種類自異，以其名相似，且近時亦常食此種，故附著之。　第十三條云公孫，產東莞，甘香可並狀元紅云云。吳譜云：「狀元紅，最多亦最賤，下品也。」余按，狀元紅特美其名耳，其出最早，定九誤為佳品，以比公孫亦未細攷。　又，陳譜廣西止三條，余攷劉恂《嶺表錄異》云：「梧州江前有火山，上有茘支，四月先熟，核大，味酸。」《廣東新語》云：「凡山枝皆可謂之火山，或云火山自有一種。」陳譜云：「凡平平無奇者不入譜。」故未載火山一種歟。

　　東坡詩：茘實周天兩歲星。自註云：茘支至難長，二十四五年乃實。《嶺南茘支譜》云：近用博接之法則四年可以結實，人巧可奪天工耳。《廣東新語》云：「博之法，當花發時，以其枝削去青皮寸許，傅之以土，子結後，枝卽生根，乃落之為栽。接之法，以核漏出萌芽，長至三四月為栽，乃以龍眼之枝屈而接之。」徐渤《茘枝譜》云：「接枝之法，取種不佳者，截去元樹枝莖，以利刃微啟小隙，將別枝削鍼， 插固隙中，皮肉相向，用樹皮封繫，寬緊得所，斟酌裹之。凡接枝必待時暄，葢欲藉陽和之氣，一經博接，二氣交通，則轉惡為美也。 」余按，博字無接之之義，粵俗近書作駁，傷科接骨亦書駁骨，均不可解，豈博為縛之省，「樹皮封繫」事近于縛歟。

　　《果譜》茘枝以龍眼為奴。余嘗為龍眼稱屈，《廣雅》云：益智，龍眼也。《本草》云：茘枝性熱，龍眼性和平，蓋資益以龍眼為良也，《濟生方》用之。故余咏赤溪署中花木云：龍眼能益智，廣雅詞非誣，我為正厥名，茘枝為君奴。〈吳都賦〉李善注云：「龍眼味甘勝茘枝。」又不僅言性之優劣矣。