取用

取用

茶之所忌，上条备矣。然则阴雨之日，岂宜擅开？如欲取用，必俟天气晴明，静和高朗，然后开缸，庶无风侵。先用熟水濯手，麻帨拭燥，缸口内箬别置燥处。另取小罍，贮所取茶，量日几何，以十日为限。去茶盈寸，则以寸箬补之，仍须碎剪。茶日渐少，箬日渐多，此其节也。焙燥筑实，包扎如前。