糖霜谱
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糖霜谱

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王灼

子部宋 8 chapters 2321字

《糖霜谱》,所选本题宋王灼撰,叙糖霜产地、种植、制作与品用,另收守元跋。 本版据文渊阁四库全书0844册《糖霜谱》一卷影印正文整理,收七篇及守元跋;完整仅指所选见证,不主张宋刊原貌或多版本定本。所选四库提要与校官署名另存来源资料,不混入正文。原文保留,默认简体;标点、分段和引诗行由WUGUO整理,转录改字逐项留有扫描依据。八条底本夹注单列,不能确认其皆为王灼自注。沙音后的未定编码字用原扫描裁切保真呈现,〔原字形甲〕是编辑标记;第八注保留原无标点字串,不强定句义。乾滩坝、浯江、傳毅等按所选底本保留,未据他本改名。

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《糖霜谱》,所选本题宋王灼撰,叙糖霜产地、种植、制作与品用,另收守元跋。 本版据文渊阁四库全书0844册《糖霜谱》一卷影印正文整理,收七篇及守元跋;完整仅指所选见证,不主张宋刊原貌或多版本定本。所选四库提要与校官署名另存来源资料,不混入正文。原文保留,默认简体;标点、分段和引诗行由WUGUO整理,转录改字逐项留有扫描依据。八条底本夹注单列,不能确认其皆为王灼自注。沙音后的未定编码字用原扫描裁切保真呈现,〔原字形甲〕是编辑标记;第八注保留原无标点字串,不强定句义。乾滩坝、浯江、傳毅等按所选底本保留,未据他本改名。

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Creator
王灼
Work period
宋
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古刊影印 · 文渊阁四库全书0844册糖霜谱七篇并守元跋本
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王灼 · 糖霜谱 · WUGUO · https://wuguo.org/en/novels/commons-71221299-tang-shuang-pu-siku0844
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