四之器

茶经卷中

四之器

风炉、灰承

风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁。凡三足，古文书二十一字：一足云「坎上巽下離於中」，一足云「體均五行去百疾」，一足云「聖唐滅胡明年鑄」。

其三足之间设三窓，底一窓，以为通飙漏烬之所。上并古文书六字：一窓之上书「伊公」二字，一窓之上书「羹陸」二字，一窓之上书「氏茶」二字，所谓「伊公羹，陸氏茶」也。置墆𡎏于其内，设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽

也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉或锻铁为之，或运泥为之。其灰承作三足铁柈抬之。

筥

筥，以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。或用藤作，木楦如筥形，织之，

六出圆眼。其底盖若利箧，口铄之。

炭檛

炭檛，以铁六棱制之，长一尺，锐上丰中，执细。头系一小镮，以饰檛也。若今之河陇军人木吾也。或作锤，或作斧，随其便也。

火䇲

火䇲，一名筯，若常用者，圆直一尺三寸，顶平截，无葱台、勾锁之属，以铁或熟铜制之。

鍑

鍑，以生铁为之。今人有业冶者，所谓急铁，其铁以耕刀之趄炼而铸之。内模土而外模沙，土滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也；

广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。脐长则沸中，沸中则末易扬，末易扬则其味淳也。洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒而卒归于铁也。

交床

交床，以十字交之，剜中令虚，以支鍑也。

夹

夹，以小青竹为之，长一尺二寸，令一寸有节，节以上剖之，以炙茶也。彼竹之筿，津润于火，假其香洁，以益茶味。恐非林谷间，莫之致。或用精铁熟铜之类，取其久也。

纸囊

纸囊，以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。

碾、拂末

碾，以橘木为之，次以梨、桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆备于运行也，外方制其倾危也。内容堕而外无余木。堕形如车轮，不辐而轴焉。长九寸，阔一寸七分；堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸。

轴中方而执圆。其拂末，以鸟羽制之。

罗、合

罗末，以合盖贮之。以巨竹剖而屈之，以纱绢衣之。其合以竹节为之，或屈杉以漆之。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。

则

则，以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策。

则者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减，嗜浓者增，故曰则也。

水方

水方，以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。

滤水囊

滤水囊，若常用者，其格以生铜铸之，以备水湿，无有苔秽腥涩意。

铁腥涩也。林栖谷隐者或用之竹木。木与竹非持久涉远之具，故用之生铜。其囊织青竹以卷之，裁碧缣以缝之，细翠钿以缀之。又作绿油囊以贮之。圆径五寸，柄一寸五分。

瓢

瓢，一曰牺杓。剖瓠为之，或刋木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云「酌之以瓠」。瓢也。口阔、胫薄、柄短。

永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士，云：「吾丹丘子，祈子他日瓯牺之余，乞相遗也。」牺，木杓也。今常用以梨木为之。

竹夹

竹夹，或以桃、蒲葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。

鹾簋、揭

鹾簋，以瓷为之，圆径四寸，若合形，或瓶，或罍，贮盐花也。其揭，竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。

熟盂

熟盂，以贮熟水，或瓷，或沙，受二升。

盌

盌，越州上，鼎州次，婺州次，岳州、

寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜毓《荈赋》所谓：「器择陶拣，出自东瓯。」瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升以下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。茶作白红之色，邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，

茶色黑，悉不宜茶。

畚

畚，以白蒲卷而编之，可贮盌十枚。或用筥。其纸帕，以剡纸夹缝令方，亦十之也。

札

札，缉栟榈皮，以茱萸木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。

涤方

涤方，以贮涤洗之余，用楸木合之，制如

水方，受八升。

滓方

滓方，以集诸滓，制如涤方，处五升。

巾

巾，以絁布为之，长二尺，作二枚，互用之，以洁诸器。

具列

具列，或作床，或作架，或纯木、纯竹而制之，或木或竹

黄黑可局而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸。具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。

都篮

都篮，以悉设诸器而名之。以竹篾内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，

长二尺四寸，阔二尺。

茶经卷中