蓺法六条
出秧
清明後,風日晴暖,藉地以草,覆瓨其上,徐以手出之,弗傷其蕻。藕屈如環,旋上者爲頭秧,二三節間橫出一小藕者爲二秧、三秧,截之可以分蒔,無歧出者不可截也。節間嫩芽謂之蕻,亦謂之竄頭,蕸蔤所自起也。藕梢之無節者謂之縧,雖蒔不花,可盡棄之。選秧之法,審其藕色明淨,竄頭鮮潤爲佳,一秧得兩三竄,無不花矣。
蒔藕
出秧後,各爲標識,母亂其種。旋出旋蒔,弗逾三日。瓨底置金花菜少許,實以黃泥,搗必堅,鬆則易泛,納秧指生,方以河泥淘淨覆之。或先時和糞泥入瓨底更佳,亦有純用河泥者,各從其意可也。蒔後,曬令龜坼,然後注以河水。遇驟雨宜蓋藏,否則隨傾,弗使涼氣浸逼。此蒔藕之大略也。
位置
擇向陽隙地,列几安瓨,或累甎以承之,弗逾二、三尺,必高下錯落,使陽光易透,顔色相間。瀕海多颶風,風作,亟置於地,受風微則無摧折之患,誤移入室,蕊必萎。小種雖足供几席清賞,然愛日之性與大種無別,故朝入必晝出,晝入必朝出,供玩者當喻其意。
培養
荷錢乍浮,受水宜淺,所以承陽光也,葉高,約之以架,多則芟其宂者,而弗芟其傍花之葉,蓋花皆附葉而生,花未透葉,夜必轉側以讓花,如使飮露,然葉愛花,人當愛愛花之葉。暑盛花渴,頻以河水灌之。梅雨多製回龍以洩之。河水溫,天水涼,物性之愛憎然也,河水與天水合,生蜏蟲。如螘緣附莖葉間,以淨筆蘸水去之。膏肥之法,隔年糞汁爲上,次則蟚蜞,然性熱易致焦灼,宜候雨天或注水令滿方可。其他如生豆汁,如牛皮膠,如石硫黃,或性烈,或性滯,皆可用,然不若隔年糞汁之力厚功倍,且令水澄如鏡之沁人心目耳。
喜忌
喜如鑪之日,鼓鑄其精神;喜如珠之露,光悅其顏色;喜明月,喜柔風,喜騷客之投詞,喜美人之流盼,喜肥不喜瘦,喜溼不喜乾。忌狂風之搖落,忌驟雨之摧殘,忌泉水之浸淫,忌陰霾之凝結,忌花木之蔽其上,忌裙裾之曝其旁,忌謬託知音,亂撾迓鼓;忌侈開豪宴,雜遝盲詞。花如有知,當頷我言。
藏秧
白露旣降,花漸稀,葉漸黃,視其蕉悴者去之,鮮潤者留之,使承露以養根。水弗滿,滿則水從枯莖入,易致敗藕。寒風至,移置檐下,盡傾其水,留升許以潤秧而已。凍則束草以覆之,納諸室,惟不可失水,失水則燥,燥則鏽痕生而秧不可用矣。故藏之者不可不慎。