下篇
孝报、殊类、贪化、采捕
泉比、兵证、贡评、风虫
郁洲、食品、恠状、断弊
蟹杯、令㫖、蟹户、兵权
蟹征、螺化、食珍、蟹浪
酒蟹、白蟹、荡浦摇江、纪赋咏
孝报
初，杭俗嗜蟼蟇而鄙食蟹。时有农夫田彦升者，家于半道，幼性至孝。其母嗜蟹，彦升虑其邻比闚笑，常远市于苏湖间，熟之，以布囊负归。俄而杨行密将田頵兵暴至，乡人皆窜避于山谷，粮道不接，或多馁死。独彦升挈囊负母，竟以解免，时人以为纯孝之报焉。
殊类
震泽渔者陆氏子举网得蟹，其大如斗，以𩪋剪其网皆断。陆氏子怒欲烹之，其侣老于渔者遽进曰：“不可。吾尝闻龟蟹之殊类甚者，必江湖之使也，烹之不祥。”乃从而释之。蟹至水面，横行里许方没。
贪化
神宗朝有大臣赵氏者，虽于国功高，然其性贪墨，私门子弟苞苴，上特优容之。一日因锡宴，上召伶官使谕已意。伶者乃变易为十五郎，姓旁，因命钓者。俄一人持竿而至，遂于盘中引一蟹。十五郎见而惊曰：“好手脚长！我欲烹汝，又念汝是同姓，且释汝。”翌日，赵果出镇近辅。
采捕
今之采捕者，于大江浦间承峻流，环苇帘而障之，其名曰“断”。于陂塘小沟港处，则皆穴沮洳而居。居人盘黒金作钩状，置之竿首自探之。夜则燃火以照，咸附明而至焉。
泉比
煎茶之法，视其泉若蟹目然、鱼鳞然，第一法。
兵证
呉俗有“虾荒蟹乱”之语，葢取其被坚执锐。岁或暴至，则乡人用以为兵证也。
贡评
国家贡口实于远方者，蛤蜊亦贡焉，独蟹不贡。议者以为贡不贡固有差品，予谓非也。蛤蜊止生于海涂，迩京州郡无有也，故须上供。旁蟹盛育于济郓，商人辇负，轨迹相继，所聚之多不减于江淮，奚烦远贡哉？予尝见监御厨王染院云，《御食经》中亦有煑蟹法，但不常御，锡命则进耳，非谓无录而不在贡品。
风虫
蟹之腹有风虫，状如木鼈子而小，色白，大发风毒，食者宜去之。
郁洲
江淛诸郡皆出蟹，而苏尤多。苏之五邑，娄县为美；娄县之中，生郁洲呉塘者又特肥大。
食品
北人以蟹生析之，酤以盐梅，芼以椒橙，盥手毕即可食，目为“洗手蟹”。
恠状
呉沈氏子食蟹，得背壳若鬼状者，眉目口鼻分布明白，常宝玩之。
断弊
蟹至秋冬之交，即自江顺流而归诸海。苏之人择其江浦峻流处，编帘以障之，若犬牙焉，致水不疾归，而岁常苦其患者，有由然也。虽州符遣卒俾令弃毁，而吏民万端，终不可禁。罗江东云：“蛟蜃之为害也，则绝流不顾渔人之钩网。”噫，水之病呉久矣，又非蛟蜃之比。绝流、顾网，其才识固自有小大哉！长民者能推而不疑，亦丰岁一助也。
蟹杯
其斗之大者，渔人或用以酌酒，谓之“蟹杯”，亦诃陵云螺之流也。
令㫖
艺祖时尝遣使至江表，宋齐丘送于郊次。酒行语熟，使者启令曰：“须啗二物，各取南北所尚，复以二物仍互用南北俚语。”使者曰：“先吃鳣鱼，后吃旁蟹，一似拈蛇弄蝎。”齐丘继声曰：“先吃乳酪，后吃乔团，一似噇脓灌血。”时朝廷方草创，用度不给，倚江表为外府，故齐丘及之。左右以令逼使之太甚，相顾失色。使者雅叹焉，故归朝而间行。
蟹户
钱氏间置鱼户、蟹户，专掌捕鱼蟹，若今台之药户、畦户，睦之漆户比也。
兵权
出师下砦之际，忽见蟹，则当呼为“横行介士”，权以安众。
蟹征
按《周礼》，䲣人职掌渔征，入于玉府者，贵其须骨之用以饰器物也。今鱼虽鲲鲕，以至虾蟹，悉立征税之目，非若古人取须骨之意也。二浙运使沈公立以岁征权奏罢之，议者谓其识体。
螺化
海中有小螺，以其味辛，谓之“辣螺”，可食。至二三月间，多化为蟚螖。今人有得螯跪半成而尚留壳中者，此其证也。
食珍
凡糟蟹，用茱萸一粒置厣中，经岁不沙。
蟹浪
济郓居人夜则执火于水濵，纷然而集，谓之“蟹浪”。
酒蟹
酒蟹须十二月间作。于酒瓮间撇清酒，不得近糟，和盐浸蟹一宿，却取出，于厣中去其粪秽，重实椒盐讫，叠净器中。取前所浸盐酒，更入少新撇者，同煎一沸，以别器盛之。隔宿候冷，倾蟹中，须令满。蟚蚎亦可依此法，二三月间止用生干煑酒。
白蟹
秀州华亭县出于三泖者最佳，生于通陂塘者特大，故乡人呼为“泖蟹”。又亭林湖于天圣末忽生白蟹，濒江之人以价倍常，靡有孑遗，止一年而种绝。
荡浦摇江
呉人于港浦间用篙引小舟，沉铁脚网以取之，谓之“荡浦”。于江侧相对引两舟，中间施网，摇小舟徐行，谓之“摇江”。
纪赋咏
蟹志
中躁外挠兮冠𢃄之狙
蟹奴晴上临湘槛，燕婢秋随过海船。
蟹因霜重金膏溢，橘为风多玉脑圆。
二螯或把持
亥日饶虾蟹
病中有人惠海蟹转寄鲁望
绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。
离居定有石帆觉，失伴惟应海月知。
族类分明连琐𤥐，形容好个是蟚蜞。
病中无用双螯处，寄与夫君左手持。
詶袭美见寄海蟹
药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。
自是扬雄知郭索，且非何𦙍敢餦餭。
骨清犹是含春霭，沫白还疑带海霜。
强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。
蟹谱卷下