荔枝谱封面
荔枝谱 WUGUO · 文字古籍第七
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第七

第七
〈(陳紫已下十二品有等次,虎皮已下二十品無等次)〉
陳紫
因治居第、平窊坎而樹之,或云厥土肥沃之致。今傳其種子者皆擇善壤,終莫能及。是亦賦生之異也。
江緑
大較類陳紫而差大,獨香薄而味少淡,故以次之。其樹已賣葉氏,而民間猶以為江家緑云。
方家紅
可徑二寸,色味俱美,言荔枝之大者皆莫敢擬。歳生一二百顆,人罕得之。方氏子名蓁,今為大理寺丞。
遊家紫
出名十年,種自陳紫,實大過之。
小陳紫
其樹去陳紫數十歩。初一家並種之,及其成也差小,又時有𥡱核者,因而得名。其家別居,二紫亦分屬東西陳焉。
宋公荔枝
樹極髙大,實如陳紫而小,甘美無異。或云陳紫種出宋氏。世傳其樹已三百歳,舊屬王氏。黃巢兵過欲斧薪之,王氏媼抱樹號泣求與樹偕死,賊憐之不伐。宋公名諴。公者,老人之稱。年餘八十,子孫皆仕宦。
藍家紅
泉州為第一。藍氏兄弟,圭為太常博士,丞為尚書都官員外郎。
周家紅
獨立興化軍三十年後生益竒,聲名乃損,然亦不失為上等。
何家紅
出漳州何氏,世為牙校。嘗有郡將全樹買之,樹在舎後將熟,其子日領卒數十人穿其堂房,乃至樹所。其來無時舉家伏藏,欲即伐去而不忍,今猶存焉。
法石白
出泉州法石院,色青白,其大次於藍家紅。
緑核
頗類江緑,色丹而小。荔枝皆紫核,此以緑見異。出福州。
圓丁香
丁香荔枝皆旁〈(去聲)〉蔕,大而下銳。此種體圓,與味皆勝。
虎皮
虎皮者,紅色絶大,繞腹有青紋,正類虎斑。嘗於福州東山大乗寺見之,不知其出處。
牛心
牛心者,以狀言之。長二寸餘,皮厚肉澁,福州唯有一株。每歳貢乾荔枝皆調於民,主吏常以牛心為凖,民倍直購之以輸。予嘗黜而不用。
玳瑁紅
荔枝上有黒點,踈密如玳瑁斑,福州城東有之。
硫黃
顔色正黃而刺微紅,亦小荔枝以色名之也。
朱柹
色如柹紅而扁大,亦云樸柹,出福州。
蒲桃荔枝
穗生一朶至一二百,將熟多破裂。凡荔枝每顆一梗,長三五寸,附於枝。此等附枝而生,樂天所謂「朶如蒲桃」者正謂是也。其品殊下。
蚶殻
蚶殻者,殻為深渠,如瓦屋焉。
龍牙
龍牙者,荔枝之變怪者。其殻紅,可長三四寸,彎曲如爪牙而無瓤核。全樹忽變非常有也,興化軍轉運司廳事之西嘗見之。
水荔枝
漿多而淡,食之蠲渴。荔枝宜依山或平陸,有近水田者,清泉流溉,其味遂爾。出興化軍。
蜜荔枝
純甘如蜜,是謂過甘,失味之中。
丁香荔枝
核如小丁香樹,病或有之,亦謂之𥡱核皆小實也。
大丁香
出福州天慶觀,厚殻紫色,瓤多而味微澁。
雙髻小荔枝
每朶數十,皆並蔕雙頭,因以目之。
真珠
剖之純瓤圓白如珠,荔枝之小者止於此。
十八娘荔枝
色深紅而細長,時人以少女比之。俚傳閩王王氏有女第十八,好噉此品,因而得名。其塚今在城東報國院,塚旁猶有此樹云。
將軍荔枝
五代間有為此官者種之,後人以其官號其樹,而失其姓名之傳,出福州。
釵頭
顆紅而小,可間婦人女子簪翹之側,故特貴之。
粉紅
粉紅者,荔枝多深紅而色淺者為異,謂如傅朱粉之飾,故曰粉紅。
中元紅
荔枝將絶纔熟,以晩重於時。予嘗七月二十四日得之。
火山
本出廣南,四月熟,味甘酸而肉薄,穗生梗如枇杷,閩中近亦有之〈(山在梧州)〉。
右三十二品,言姓氏尤其著者也,言州郡記所出也。不言姓氏、州郡,四郡或皆有也。